Hozz�val�k

(4 nagy vagy 6 kisebb kiflihez):

25 dkg zabpehelyliszt

15 dkg teljes ki�rl�s� t�nk�lyliszt

5 dkg b�zasik�r

 7 g instant �leszt�

 2 ev�kan�l extra sz�z ol�vaolaj

 3 dl k�zmeleg v�z

1 te�skan�l himal�ja s�

A sz�raz hozz�val�kat (lisztek, b�zasik�r, �leszt�, s�) egy t�lba tessz�k, hozz�m�rj�k az ol�vaolajat �s a langyos vizet apr�nk�nt hozz�adva egy sima t�sztagomb�cc� gy�rjuk �ssze addig, am�g m�r nem ragad. Kev�s zabpehelyliszttel megsz�rt szilikonlapon kb. 1 cm vastag, k�r alak�ra ny�jtjuk a t�szt�t �s k�ssel annyi k�rcikkre v�gjuk, ah�ny darab kiflit szeretn�nk k�sz�teni (javasolt 6 db�ra v�gni). A kifliket egyenk�nt, szorosan feltekerj�k a sz�lesebb r�sz�t�l kezdve a k�rcikk cs�cs�ig, majd – egy kev�s helyet hagyva k�z�tt�k – egy s�t�pap�rral b�lelt tepsire sorakoztatjuk �ket. Egy tiszta konyharuh�val letakarva 30�40 percig meleg helyen (nem a s�t�ben ) kelesztj�k. K�zben el�meleg�tj�k a s�t�t 180 fokra, �s miut�n a kiflik megkeltek, tepsist�l (konyharuha n�lk�l ) betoljuk �ket f�l �r�ra �s k�szre s�tj�k. Akkor j�k, ha sz�pen megbarnult a tetej�k, de nem �gtek meg. Ebb�l a receptb�l teljes ki�rl�s� (di�t�s) pizza is k�sz�thet�! Tipp: ha �leszt�s, kelt t�szt�t k�sz�tetek, �szt�l tavaszig csak csukott ablak mellett, meleg lak�sban k�sz�ts�tek, lehet�leg szoba h�m�rs�klet� vagy ann�l melegebb alapanyagokb�l. �gy szebben megkel majd a t�szta (nyitott ablakn�l k�nnyen megf�zik a t�szta �s nem fog megkelni). T�p�rt�k: 6 db kifli eset�n 1 db kifli 246 kcal �s 44,6 g sz�hidr�tot tartalmaz!

�n ennek a recept alapj�n k�sz�tettem 

http://salatagyar.cafeblog.hu/2016/02/04/teljes-kiorlesu-olivas-kiflik-tejmentes-tojasmentes/ – –