Lenmagos cip
Hozzvalk:
350 gramm teljes kirls liszt
150 gramm finomliszt
20 gramm bzasikr (sikr nlkl tmnyebb llagot fogunk kapni)
30 gramm lenmag
10 gramm s
20 ml extra szz olvaolaj
20 gramm zabkorpa (elhagyhat)
25 gramm friss leszt
300 ml langyos vz
Elksztse:
A liszteket kimrtem, a tl szlre mrtem a st, a kzepbe morzsoltam
Az lesztt. Rtettem a zabkorpt, a sikrt, a lenmagot az olvaolajat s
Szpen lassan adagolva a vizet elkezdtem dagasztani ez esetben kzzel.
Egy nem ragads, knnyen formzhat tsztt kaptam. Mivel nekem
Nincs dagaszttlam, egy flival szoktam lefedni szorosan a tlamat. 40
Perc keleszts utn liszt nlkl megformzom cip alakra a tsztt. Egy
Stpaprral blelt kr alak jnaiba helyezem a formzott tsztt s
Fed alatt mg stbe ttel eltt 10 percet kelesztem. Tetejt bevgtam,
Vzzel bespricceltem. Elmelegtett stben kzepes lngon (kb. 180 fok)
45 perc alatt kszre stm.
http://egyegeszsegesebbelet.cafeblog.hu/receptek/lenmagos-cipo/
|