Zabkorpás kenyér és zsemle
Hozzávalók:
30 dkg zabkorpa
20 dkg búzasikér
1 púpos teáskanál só/izlés szerint/
1 kis pohár zsírszegény natúr joghurt
fél csomag friss élesztő/vagy 1 csomag instant/
Kb.2 dl meleg tej/nem forró/
1 kávéskanál fruktóz/lehet barna nádcukor vagy sima cukor is ,ez utóbbi nálam bizti nem/
FONTOS!!!Sajnos xilittel vagy más édesítővel nem tud "működni " az élesztő!!!
Én kenyérsütőben kelesztem, majd sütőben sütöm ki, így nagyon finom, ropogós a héja.
Ha nincs gép, akkor kétszer keleszd és mehet sülni.
Tetejére szoktam szezámmagot, nigella-t vagy bármit.
Fagyasztani bátran lehet, egyébként hűtőben tartom.
|