Reszelt Linzer másképp
30 dkg zabpehelyliszt
30 dkg tönköly liszt
30 dkg vaj
16 dkg Eritrol
2 db tojássárgája
2 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
4 ek tejföl (lehet több is kell)
Töltelék 1.
1 üveg lekvár nekem eper volt és diabetikus
Töltelék 2.
0,5 kg túró
1 tojás
5 dkg tönkölydara (a búzadara helyett)
Citromhéja
1o dkg Eritrol
Elkészítés Tészta
A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd folpackba tekerve a mélyhűtőbe tesszük kb. 1 órára.
A tészta felét sütőpapírral bélelt kb. 35x25cm-es tepsibe (nagylyukú reszelőn) reszeljük,(én nem reszeltem le hanem kínyújtottamrásimítjuk a lekvárt, aztán a túrot és a megmaradt tésztát ráreszeljük vagy rá nyujtjuk...
180°C-os sütőben kb. 4o-5o percig sütjük. Vagy amíg át nem sül a túró meg a tészta.
Miután kihűlt, megszórjuk porcukor helyetesítővel, és felszeleteljük.
|