Szez�mmagos Graham bagett

Hozz�val�k az �regt�szt�hoz:

140 gramm Graham liszt

60 gramm finomliszt

8 gramm friss �leszt�

200 ml langyos v�z

Csipet s�

Az �regt�szta legal�bb 6 �r�s pihen�s ut�n A m�r dupl�j�ra keleszt�s t�szta

Hozz�val�k a m�snapi friss t�szt�hoz:

Az �regt�szta

175 gramm Graham liszt

75 gramm finomliszt

12 gramm friss �leszt�

6 gramm s�

25 gramm b�zasik�r -elhagyhat�, azonban akkor egy t�m�rebb/nehezebb

V�geredm�nyt fogunk kapni-

130 ml langyos v�z

+ 30 gramm szez�mmag a sz�r�shoz �s 1 db toj�s a ken�shez

Elk�sz�t�s: el�z� este -vagy ha d�lut�n s�tj�k a kenyer�nket, akkor reggelkikevertem

Az �regt�szta hozz�val�it. Arra szoktam �gyelni, hogy legal�bb 6

�r�t lefedve pihenhessen. Ez id� letelte ut�n az �regt�szt�hoz adtam a t�bbi

Kim�rt lisztet, az �leszt�t, a s�t, a b�zasik�rt �s lassan adagolva a langyos vizet. �gyelj�nk arra, hogy a s� �s az �leszt� a t�l k�t k�l�n sz�l�be ker�lj�n.

�n g�ppel dagasztattam, �gy k�r�lbel�l 10 perc alatt �rtem el a megfelel� �llagot. Szorosan lefedtem -�n frissen tart� f�li�val szoktam- �s hagytam 35-

40 percet pihenni, m�g dupl�j�ra kelt.

�n 5 darab bagettet form�ztam Tetej�t megkentem toj�ssal �s szez�mmagot sz�rtam r�juk. El�meleg�tetts�t�ben 30 perc alatt k�szre s�t�ttem �ket -ha meg lehet oldani, akkor �rdemes p�r�s�tani

Ez volt az eredeti recept �n annyit v�toztattam rajta �n r�gt�n form�ztam tepsire raktam �s ott hagytam kelni ut�nna kentem meg toj�ssal �s szortam meg szez�m maggal  el� meleg�tett vizes s�t�be toltam . Meg kell mondjam fens�ges zseml�im lettek hamburger zseml�nek is be illenek vagy ki minek akarja .

http://egyegeszsegesebbelet.cafeblog.hu/2016/07/07/szezammagos-graham-bagett/

Hozz�sz�l�sok megjelen�t�se

S�g� M�g nincs hozz�sz�l�s.

Friss�t�s

Csak regisztr�lt felhaszn�l�k �rhatnak hozz�sz�l�st.