Nagyon fincsi 
Tejf�l�s bagett - teljes ki�rl�s�

Hozz�val�k:                                                                           

300gr teljes ki�rl�s� b�zaliszt                       
100gr b�zaliszt
50gr b�zasik�r
270ml v�z*
100gr tejf�l (20%-os)
30gr puha vaj
22gr friss �leszt�
2tk s�
1 csipet C-vitamin por (aszkorbinsav)


~ Minden hozz�val�t a keny�rs�t� �stj�be m�rek, az �leszt�t is csak belemorzsolom, sima, selymes fel�let�, nem ragad�s t�szt�t dagasztok, lefedett t�lban 1 �r�t hagyom kelni.
~ Amikor letelt az egy �ra, �tgy�rom, Mivel most 40ch tartalm� bagettet szeretn�k, s�ly alapj�n 6db-ra osztom a t�szt�t.
~ 10 percet hagyom pihenni, majd kicsit megny�jtom, feltekerem,  az illeszt�st �sszecs�pem �s tetsz�leges hossz�s�g�ra sodrom.
~ S�t�pap�ros tepsire sorakoztatom, picit lelepogatom a tetej�t, egy m�sik pap�rral vagy egy zacsk�val letakarom, 30 percig kelesztem. Ezalatt el�meleg�tem a s�t�t 220 fokra, egy kis f�m ed�ny�ben meleg vizet k�sz�tek a s�t� alj�ba a p�rak�pz�d�s �rdek�ben.
~ Amikor letelt az id�, j�l megf�jom v�zzel, erre a c�lra rendszeres�tett tap�tav�g� k�ssel hossz�ban bevagdosom �ket, majd s�t�be tolom, a vizes f�m ed�nyk�t kiveszem a s�t�b�l.
~ 10 perc s�t�s ut�n visszaveszem a h�t 200 fokra

http://nikknewlife.blogspot.hu/search/label/bagett

Hozz�sz�l�sok megjelen�t�se

S�g� M�g nincs hozz�sz�l�s.

Friss�t�s

Csak regisztr�lt felhaszn�l�k �rhatnak hozz�sz�l�st.