T�nk�lyb�z�s keny�r kov�sszal recept

Hozz�val�k

1 kg-os keny�rhez

Kov�szhoz

150 ml v�z

1 te�skan�l  eritrolt vagy krist�lycukor

10 g �leszt� (friss)

75 gr b�zaliszt

75 gr teljes ki�rl�s� t�nk�lyb�zaliszt

A hozz�val�kb�l kov�szt k�sz�t�nk, 12 �r�n �t meleg helyen hagyjuk

Ut�na hozz�adjuk a t�bbi hozz� val�kat.

250 ml v�z

7 g �leszt� (friss)

225 g b�zaliszt (BL55)

225 g teljes ki�rl�s� t�nk�lyb�zaliszt

3 p�pozott te�skan�l s�

20 ml �tolaj

1 kiskan�l �telecet (10%-os)

3 ev�kan�l b�zakorpa

2 ev�kan�l zabpehely

len-, szez�m- napraforg�-, vagy

t�kmag

TELJES ELK�SZ�L�SI ID�

175 perc

Elk�sz�t�s

Kov�szt �s t�bbi hozz�val�kat hozz� adjuk ki dagasztjuk Amikor megkelt, lisztes deszk�n k�tszer

�thajtogatjuk ½ �r�s pihentet�sekkel  . V�g�l a t�szt�b�l helyes kis keny�rform�t k�sz�t�nk.

A t�szt�t vajjal kikent, �s k�l�nf�le magokkal megsz�rt form�ba tessz�k. Ezt

k�vet�en m�g kb 20 percig �llni, kelni hagyjuk.

El�meleg�tett 180 C-os s�t�ben, kb 50 perc alatt megs�tj�k. C�lszer� sz�p

arany barn�ra s�tni, mert �gy biztos nem lesz nyers a k�zepe. A s�t�b�l

kiv�ve a keny�r tetej�t hideg v�zzel v�konyan megkenj�k.

Hozz�sz�l�sok megjelen�t�se

S�g� M�g nincs hozz�sz�l�s.

Friss�t�s

Csak regisztr�lt felhaszn�l�k �rhatnak hozz�sz�l�st.