Budai kifli
Hozzávalók:
• 1/2 kg liszt
• 25 dkg margarin
• 3dkg élesztő
• ¼ liter tej
• 2 kockacukor
• parányi só
Töltelék:
• 15 dkg dió
• 15 dkg cukor
• kevés tej
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. Deszkán összegyúrjuk a lisztet, margarint, élesztős tejet, pici sót. Azonnal kinyújtjuk nagyon vékonyra. Négyszögeket vágunk, darált dióból készült töltelékkel jól megtöltjük, felsodorjuk a kifliket és pihenő nélkül sütjük. Forrón, vaníliás cukorban megforgatjuk.
|