Hajdina kenyér
( teljes kiőrlésű, gluténmentes, cukormentes)
Recept:
500ml langyos víz
15g friss élesztő
350g Naturbit hajdinaliszt
20g útifű maghéj
2kk só
2ek pattogatott amarant vagy lenmagliszt
1ek. olaj
Vízben elkeverni az élesztőt, rászórni a lisztféléket, tetejére a sót. Homogénné dolgozni géppel. Az olajjal végül összedolgozni. Formába simítani, és 15 percig keleszteni. 200 fokon 50 percig ( sütő függő) sütni, alsófelső sütésen.
|