Egyszerű, alakbarát nokedli

 

Végre egy nokedli a fogyókúrázóknak, ami színben és ízben is pont olyan, mint a

hagyományos. Csak egy dologban más: a zabpehelylisztnek köszönhetően alacsony és lassan

felszívódó a szénhidráttartalma, így sokkal laktatóbb és nem hizlal. A belekevert túróval pedig

plusz fehérjeforráshoz jutunk.

Egy dologra azért érdemes itt is figyelni: a mértékre. Mert mindig az az érték.

Hozzávalók (4 adag):

25 dkg zabpehelyliszt

12,5 dkg zsírszegény tehéntúró

1 evőkanál búzasikér (kb. 3 dkg) 

2 tojás

1 csapott teáskanál himalája só  + a főzővízhez

1,5 dl víz

Egy lábasban tegyünk fel vizet forrni. Ha felforrt, adjunk hozzá egy nagy csipet sót.

Amíg a víz melegszik, tegyük tálba a zabpehelylisztet, a túrót, a búzasikért, a sót és üssük

hozzá a tojásokat. Keverjük össze, majd apránként adagoljuk hozzá a vizet, amíg nokedlitészta

állagot nem kapunk. A forrásban lévő, sós vízbe szaggassuk bele a nokedlit a hagyományos

módon.

34 perc alatt megfő, utána szűrjük le. Azonnal fogyasztható.

Tápértéke: egy adagban 384 kcal és 46 g szénhidrát van.

 

Tipp 1.: Ha leszűrtük a kész nokedlit, csorgassunk rá néhány csepp extra szűz olívaolajat,

hogy ne ragadjon össze.

Tipp 2.: A nokedlitésztát feldobhatjuk kedvenc zöldfűszereinkkel, pl. apróra vágott

petrezselyemmel, kaporral vagy akár medvehagymával is.

Friss vagy szárított zöldfűszereket nagy választékban, jó áron találsz 

Jó étvágyat kívánok!